institut culinaire de la floride

Les meilleurs Instituts culinaires aux États-Unis

August 25

Une passion pour la cuisine peut se traduire par une carrière dans les arts culinaires, mais avec une variété d'institutions qui offrent des programmes culinaires, les choix sont infinies. Pour déterminer quels programmes sont les meilleurs, une combinaison de l'emplacement, style culinaire et la réputation peuvent être la clé pour décider quel programme fait le meilleur ajustement. Ce qui suit sont des programmes culinaires à travers le Etats-Unis qui évaluent régulièrement parmi les meilleures options.

Institut de l'éducation culinaire

Institut de l'éducation culinaire, une école culinaire située dans la ville de New York, a été fondée en 1975 et est ouvert aux étudiants qui ont complété un minimum de deux années d'études collégiales ou une expérience de travail. Prix ​​prestigieux, tels que l'IACP Prix d'excellence 2008 de la meilleure école de cuisine professionnelle, et anciens honneurs, comme la barbe Prix James et Food & Wine de meilleurs nouveaux chefs en Amérique, faire de l'Institut de l'éducation culinaire une école supérieure pour les aspirants chefs. Les programmes de diplôme comprennent arts culinaires, de la pâtisserie et de boulangerie Arts et gestion culinaire.

Institut de l'éducation culinaire
50 West 23rd St.
New York, NY 10010
(888) 354-2433
iceculinary.com

California Culinary Academy

California Culinary Academy propose une formation dans des styles culinaires classiques et contemporains ainsi que l'hospitalité et de la gestion de restaurant, la gestion des affaires et des opérations de l'hôtel. Le programme est basé-conférence sur les mains et, et des cours comprennent cuisson et arts de pâtisserie, l'appréciation du vin et des arts culinaires.

California Culinary Academy
625 Polk St.
San Francisco, CA 94103
(888) 897-3222
chefs.edu/san-francisco

New England Culinary Institute

Le Culinary Institute Nouvelle-Angleterre, classé parmi les meilleures écoles culinaires par le Chef Emeril Lagasse, propose sur le lieu de travail de formation et de tailles de classe 7-1 ratio élèves-enseignant. Le diplôme de associé en arts culinaires est le plus populaire, mais les options de baccalauréat sont également disponibles. Tous les programmes ont une composante de stage rémunéré dans la gestion et à cuisiner.

New England Culinary Institute
56 Collège Saint-
Montpelier, VT 05602
(877) 223-NECI
neci.edu

Texas Culinary Academy

Texas Culinary Academy, qui est logé dans une installation 73 000 pieds carrés, a 15 ans d'expérience dans l'éducation des élèves. Situé à Austin, au Texas, les programmes de TCA enseignent les rudiments de la cuisine et de la pâtisserie, des études supérieures en arts culinaires et pâtisserie, ainsi que des cours figurant dans les achats, contrôle des coûts et des affaires. Les équipements de l'établissement comprennent un laboratoire, un restaurant et un magasin de détail.

Texas Culinary Academy
11400 Burnet route
Suite 2100
Austin, TX 78758
(888) 559-7222
chefs.edu/austin

Institut culinaire français

Institut culinaire français comprend des membres du corps professoral estimés comme de grands chefs Alain Sailhac, Jacques Torres, et des conférenciers invités comme Bobby Flay. Les programmes, qui peuvent durer de six semaines à neuf mois, combinent les techniques françaises avec des influences américaines pour préparer les diplômés au marché du travail.

Institut culinaire français
462 Broadway
New York, NY 10013-2618
(212) 219-8890
frenchculinary.com

Johnson & Wales University

Johnson & Wales University est la première école de prolonger d'un baccalauréat ès sciences en arts culinaires en 1993. Le programme offre des programmes de nutrition, des services alimentaires, pâtisserie, arts de la pâtisserie et de commercialisation des produits alimentaires.

Johnson & Wales University
8 Abbott Park Place
Providence, RI 02903
(800) 598-1000
jwu.edu

Écoles culinaires en Northwest Florida

March 8

Écoles culinaires en Northwest Florida


Que vous ayez un talent naturel dans la cuisine ou que vous avez toujours rêvé de devenir un chef de classe mondiale, aller à l'école culinaire est l'un des meilleurs moyens de parfaire votre préparation de la nourriture et des services compétences. Au nord-ouest de la Floride est le foyer de plusieurs écoles culinaires, dont chacun offre son propre ensemble de classes, des programmes, des occasions de pratique et des services de placement de travail après l'obtention du diplôme.

Université Keiser

Keiser Université a des campus à Jacksonville et Tallahassee, en Floride, et il offre un associé ès sciences en arts culinaires ainsi que boulangerie et pâtisserie Arts. Le programme d'arts culinaires de Keiser comprend des cours dans la cuisine, la production américaine régionale et internationale des services alimentaires et de l'assainissement, la nutrition de base et la gestion de salle à manger. Le programme boulangerie et pâtisserie Arts Cet nord de la Floride de l'école culinaire prépare les étudiants à une carrière dans la fabrication de gâteaux, bonbons, biscuits, pains rapides et divers autres friandises.

Gulf Coast Community College

Gulf Coast Community College de Panama City, en Floride, offre une gestion déléguée culinaire ès sciences qui est accrédité par l'Institut pour l'éducation Commission d'agrément Fédération culinaire américaine. Ce programme de deux ans est conçu pour préparer les étudiants à une carrière dans l'industrie de la préparation des aliments et le service en leur acclimatation à tous les fonctions qu'ils peuvent être appelés à accomplir comme un chef professionnel, y compris les menus de prix, le maintien d'une cuisine sanitaire et commander des fournitures en plus à apprendre à cuisiner. Major de cours nécessaire comprend des cours tels que l'hygiène alimentaire service et de la sécurité, des opérations de salle à manger, de la viande de fabrication et Enquête sur la nutrition.

Kitchenique

Kitchenique est une école de cuisine orientée classe par classe situé au City Market à Destin, en Floride, l'un des plus pittoresques villes de plage de l'enclave. Groupes et élèves peuvent se inscrire pour prendre plusieurs cours de cuisine au Kitchenique, ou vous pouvez opter pour les chefs de la région créent un programme personnalisé en fonction de vos besoins et intérêts. Cette école culinaire propose différentes classes chaque mois, mais favoris répétition du personnel et les étudiants comprennent des cours qui mettent l'accent sur le vin, plats de pâtes, régionales et une cuisine internationale ainsi que la cuisine avec des aliments biologiques.

Cookin Somethin!

Cookin Somethin! de Panama City, en Floride, propose des cours de cuisine privés pour des groupes ou des individus en plus d'une large sélection de grains de café, thés, pâtisseries, viandes, produits secs et des fournitures de cuisine disponibles à l'achat. En cours tels que German Classics, Dîner en Provence, une touche de la Méditerranée et du Mexique pour les enfants, les étudiants apprennent à préparer des repas gastronomiques qu'ils obtiennent pour profiter après la classe. Un cours de dégustation de vin est offert sur les premier et troisième vendredis de chaque mois, et les chefs de restaurants de la région servent souvent de professeurs invités à Cookin Somethin!

4 Année culinaire collèges

January 25

4 Année culinaire collèges


Éducation culinaire en Amérique du Nord a considérablement changé au cours des dernières décennies. Aussi récemment que la fin des années 1970, la plupart des écoles ont été axées sur la production de cuisiniers institutionnels, l'équivalent culinaire de travailleurs d'usine sur une ligne de production. Toutefois, les écoles ont évolué pour tourner des diplômés capables de répondre aux exigences d'un aliment-obsédé culture populaire. Les fondements de talents culinaires sont les mêmes, mais la norme est beaucoup plus élevé pour l'ensemble de l'industrie.

L'avènement de Four Year Degrees culinaires

Durant les années 1990, de nombreuses écoles culinaires ont vu la nécessité d'un niveau plus élevé de la formation professionnelle dans l'industrie, avec plus d'attention accordée à l'aspect gestion de l'entreprise de service alimentaire. En conséquence, de nombreuses écoles ont commencé à offrir des cours de quatre années. Depuis 2007, la Fondation Commission d'accréditation Fédération culinaire américaine a offert accréditation aux écoles du pays. La Commission Moyen-Unis sur l'enseignement supérieur et de la Commission d'agrément des écoles et collèges de carrière offrent également l'accréditation.

Compétences supplémentaires dans les programmes de quatre ans

Deux ans programmes culinaires tournent essentiellement sur cuisiniers. Programmes culinaires quatre années se appuient sur cette base en conférant les compétences de gestion nécessaires pour faire fonctionner un restaurant ou autre opération de service alimentaire. Bien qu'il y ait peu d'attention accordée aux techniques de cuisson avancés, la majorité des cours sont axées sur les affaires, avec un accent particulier sur l'industrie des services alimentaires. Il se agit notamment, mais ne sont pas limités à, des cours sur la gestion, la communication d'entreprise, la gestion financière, la planification des menus et de la commercialisation. L'Institut culinaire du site Web de l'Amérique énonce les exigences de cours pour son programme dans un format de grille à portée de main.

Grandes écoles

Les écoles culinaires principaux sont bien connus, et la plupart offrent des programmes de quatre ans. Le Culinary Institute of America offre un diplôme de baccalauréat en arts culinaires, tout en rival Johnson & Wales offre des diplômes dans les deux arts culinaires et pâtisserie et pâtisserie Arts. Le Culinary Institute en Nouvelle-Angleterre et la Californie Culinary Academy offrent également des programmes de quatre ans. Plusieurs écoles de la chaîne offrent des diplômes de quatre ans ainsi, au premier rang desquels sont Le Cordon Bleu et les instituts d'art. Dans le cas des écoles de la chaîne, tous les emplacements peuvent offrir les cours de pointe requis pour l'obtention d'un baccalauréat.

Autres écoles représentatives

Une variété d'écoles à travers le pays offrent des programmes de quatre ans. Une sélection représentative comprend Lincoln Culinary Institute en Floride; Baltimore International College dans le Maryland; Kendall College de Chicago; Stratford University en Virginie; Français Culinary Institute à New York; Université Drexel à Philadelphie; Université Bellevue dans le Nebraska; Mountain State University en Virginie-Occidentale; Nicholls State University en Louisiane; Scottsdale Culinary Institute en Arizona et Walnut Hill College de Philadelphie. Les listes complètes des écoles accréditées changent et sont disponibles auprès des organismes d'accréditation, ou dans certains cas du site Web de l'école.

Écoles d'arts culinaire célèbre aux Etats-Unis

April 26

Écoles d'arts culinaire célèbre aux Etats-Unis


Il existe d'innombrables écoles d'arts culinaires aux États-Unis, mais ce qui rend une célèbre? Il ya sans doute trois catégories de gloire: le statut de célébrité, le prestige et la reconnaissance du nom. Mais plus célèbres écoles culinaires ne sont pas nécessairement les mêmes que ceux qui sont les écoles les mieux classés-même qui ne offrent un faible niveau de certification sont considérés parmi les institutions les plus reconnaissables. Les instituts culinaires décrites ci-dessous offrent une variété de parcours de formation, allant de la certification des entreprises associées et des baccalauréats.

Culinary Institute of America

Le plus célèbre école culinaire aux États-Unis est le Culinary Institute of America (CIA) à Hyde Park, New York, l'alma mater des chefs les plus célèbres du pays. Anciens célèbres incluent chef, écrivain et personnalité de la télévision Anthony Bourdain; star réseau alimentaire Michael Chiarello; et Cat Cora, chef exécutif au magazine Bon Appétit.

La CIA a été fondée à New York en 1946 et a maintenant campus en Californie et au Texas. L'accent de la CIA est sur l'enseignement en classe afin de préparer les futurs chefs pour un 18-semaines de stage rémunéré dans l'un des 1600 membres de la CIA restaurants, boulangeries, ou vignobles. Programmes durent entre 21 (Associés Degré) et 38 mois (baccalauréat). Les périodes d'instruction sont intime, avec un ratio moyen de 18 à 1. Cours étudiant-instructeur aller de l'art culinaire, arts de pâtisserie, de la gestion de restaurant, l'écriture de la nourriture et de style.

Le Culinary Institute of America
1946 Campus Drive
Hyde Park, NY 12538
www.ciachef.edu

Johnson & Wales University

Contrairement à la CIA, Johnson & Wales ne est pas singulièrement un institut culinaire, et l'université offre également des programmes dans les affaires, la technologie, l'éducation et l'hospitalité. Campus sont situés à travers le pays, de Providence, Rhode Island, où l'école de l'entreprise a été fondée en 1914, à des endroits en Floride, le Colorado et la Caroline du Nord.

Dans les arts culinaires, à la fois associé en sciences et un baccalauréat ès sciences sont offerts, et des cours individuels vont de boulangerie et pâtisserie, arts sommelier, arts culinaires, de la nutrition culinaire, la gestion des services alimentaires et la commercialisation des aliments. Johnson & Wales est connu comme un collège à service complet, où les étudiants terminent leur éducation culinaire dans un environnement qui est similaire à celle d'une institution d'arts libéraux de quatre ans.

Johnson & Wales University
8 Abbott Park Place
Providence, Rhode Island 02903
www.jwu.edu

Le Cordon Bleu

Bien que généralement pas classé parmi les top-cinq instituts culinaires en Amérique par les services d'éducation classement, Le Cordon Bleu est parmi les écoles culinaires les plus connues dans le monde. "Le Cordon Bleu en Amérique du Nord" est une branche de la célèbre école Le Cordon Bleu à Paris, France. En Amérique seulement, il ya 17 campus à travers le pays.

Le Cordon Bleu a formé de nombreux chefs célèbres, y compris les concurrents sur le programme Top Chef de Bravo. Le Cordon Bleu propose des Associés degrés et certifications dans les domaines des arts culinaires, arts de pâtisserie, de l'hospitalité et de la gestion de restaurant. Contrairement à la CIA et Johnson and Wales, cependant, baccalauréat en sciences degrés ne sont pas offerts par l'institut.

Se il vous plaît consulter le site Web de l'école Le Cordon Bleu pour une liste complète des emplacements
www.chefs.edu

Écoles de métiers à Orlando, en Floride

October 29

Écoles de métiers à Orlando, en Floride


Assister à un collège ou une université de quatre ans ne est pas la bonne voie pour tout le monde après avoir été diplômé de l'école secondaire. Les écoles professionnelles sont une autre option pour les personnes intéressées à poursuivre leur éducation. Les écoles professionnelles se concentrent sur l'éducation des élèves sur une compétence ou un emploi spécifique et offrent généralement un programme éducatif raccourcie. Si vous êtes intéressé à participer à une école de commerce, la ville d'Orlando, en Floride, propose de nombreuses options de l'école, de la restauration à une variété d'intérêts de carrière.

Ecole de Maquillage Joe Blasco

L'école de maquillage Joe Blasco à Orlando offre une formation pour les personnes qui veulent poursuivre une carrière de maquilleuse professionnelle. L'école a ouvert à l'origine en 1991. Selon son site Web, de deux à quatre instructeurs sont placés dans chaque salle de classe afin de fournir une formation plus personnelle. Cours de jour et du soir sont disponibles pour les étudiants qui travaillent. L'école propose également au placement assistant à la fin du programme.

Ecole de Maquillage Joe Blasco
5422 Transporteur Dr.
Orlando, FL 32819
407-363-1234
Joeblasco.com

Institut holistique de la thérapie de massage

L'Institut holistique de la massothérapie offre une formation pour les personnes qui veulent poursuivre une carrière en tant que thérapeute de massage. Programme de thérapie de massage de base de l'école enseigne les concepts théoriques dans une salle de classe et offre également les mains sur la formation supervisés dans ses domaines cliniques et salles de soins de massage. Selon le site Web de l'école, le programme prend 550 heures pour terminer.

Institut holistique de la thérapie de massage
1318 Crystal Lake Dr S.
Orlando, FL 32806
407-897-7155
Holisticmassageschool.com

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts

Le Cordon Bleu Collège des arts culinaires à Orlando, en Floride, a été créé en 2002. L'école est officiellement accrédité par le Conseil d'accréditation pour les collèges et les écoles indépendantes. Le programme d'études à l'école met l'accent sur l'enseignement des concepts théoriques, en plus de la formation pratique dans la cuisine. À la fin du programme, les étudiants peuvent se attendre à trouver des carrières dans les industries culinaire, cuisson, et d'accueil dans le monde entier.

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts
8511 Cercle marchandises
Orlando, FL 32819
888-858-8222
Chefs.edu

Institut de l'aviation de la maintenance

L'Institut de l'aviation de la maintenance à Orlando propose un programme pour former les étudiants en tant que technicien de maintenance aéronautique. L'école est officiellement approuvé par la Federal Aviation Administration. Le programme de l'école enseigne aux étudiants les connaissances et les compétences nécessaires pour travailler comme technicien de service dans l'industrie de l'aviation d'aujourd'hui. Selon son site Web, elle prépare aussi les étudiants aux tests administrés par la Federal Aviation Administration (FAA). À la fin du programme, les diplômés peuvent trouver du travail d'entrée de gamme dans le secteur de l'aviation, ainsi que divers autres domaines de maintenance.

Institut de l'aviation de la maintenance
83 Nilson Way
Orlando, FL 32803
407-896-2800
Aviationmaintenance.edu

Collèges techniques en Floride

July 20

Collèges techniques en Floride


Collèges techniques sont une classification assez large des collèges spécialisés de deux ans qui offrent des programmes d'études qui sont généralement orientés pour les compétences liées à l'emploi dans des emplois qui impliquent un travail. Écoles se spécialisent dans des choses comme la gestion de bureau, support de bureau médical, la beauté, la cuisine, la technologie et les compétences de maintenance. La Floride a des dizaines d'écoles qui offrent une formation préparatoire à l'emploi, dont beaucoup font partie des chaînes régionales ou nationales.

Lincoln College of Technology

Depuis 1982, le campus de West Palm Beach de Lincoln College of Technology a offert une formation professionnelle sous la forme de degrés associés ainsi que des programmes de formation continue. L'école se est bâti une réputation dans la région et fournit des programmes d'éducation et de placement.

En plus de la formation dans les zones environnantes technologie informatique, l'école est également affilié à l'Institut culinaire Lincoln, où les chefs professionnels et personnel du restaurant enseignent aux étudiants dans le domaine de la cuisine et de la gestion de restaurant.

Lincoln College of Technology
2410 Metrocentre Blvd.
West Palm Beach, FL 33407
(561) 842-8324
lincolnedu.com

Institut Supérieur Tech

High Tech Institute est une organisation nationale avec son campus à Orlando en Floride. Le programme est conçu pour préparer les étudiants à entrer directement dans la force de travail. Degré programmes comprennent l'assistance dentaire, massothérapie, médical aidant, la facturation médicale / codage, assistant de pharmacie et de technicien en radiologie.

Institut Supérieur Tech, Orlando
3710 Maguire Blvd.
Orlando, FL 32803
(888) 326-1985
hightechinstitute.edu

Académie nationale de l'aviation

Académie nationale de l'aviation fournit la technologie de l'avionique et de l'entretien de l'aviation formation en technologie pour les étudiants dans la région de Tampa. L'école a été en opération depuis plus de 37 ans. L'académie obtient étudiants prêts pour le programme de certification Federal Aviation Administration. Cellule et groupe motopropulseur la certification de la FAA qualifie ceux qui passent à effectuer la maintenance sur toutes les tailles d'avions.

L'école comprend une partie de travail en salle de classe ainsi que d'un environnement de laboratoire pratique à un hangar d'avion à proximité de l'aéroport de Saint-Pétersbourg.

Académie nationale de l'aviation
6225 Ulmerton Road
Clearwater, FL 33760
(727) 531-2080
www.naa.edu

Cortiva Institut

Cortiva Institut - Floride est un collège technique qui offre une formation en massothérapie. Les étudiants sont formés dans les compétences de massage thérapeutique et de détente.

Le programme de formation est un programme éducatif de 750 heures, dans lequel les étudiants sont formés en massage suédois, Trigger Point Therapy, de position de sortie, Techniques Muscle de l'énergie et Release Therapy Myofascial, avec des diplômés de passer à des établissements de soins de santé et l'exercice ainsi que les spas et d'autres pratiques de thérapie.

Cortiva Institut
4045 Park Blvd.
Tampa Bay, FL 33781
(866) 267-8482
cortiva.com

Top 10 des universités culinaires d'Amérique

March 27

Top 10 des universités culinaires d'Amérique


Rêvez-vous d'être en charge de la cuisine dans un restaurant élégant ou devenir un chef de célébrité? Votre choix de l'école culinaire peut déterminer vos futures possibilités d'emploi. écrivains alimentaires, les gestionnaires et les chefs hôtel, qui sont vos critiques potentiels, des mentors et des employeurs, ont identifié les dix meilleures universités culinaires en Amérique, selon les évaluations d'Chef2Chef, une ressource de l'industrie. La plupart des écoles culinaires offrent des programmes d'études offre baccalauréat grade d'associé et un certificat professionnel (qui peut être complété en deux ans ou moins), et.

Top universités culinaires de l'Est

Le Culinary Institute of America (CIA), situé à US Route 9, Hyde Park, New York, est l'une des 10 meilleures universités culinaires en Amérique et offre des programmes associés et certificat en arts culinaires, de cuisson et de pâtisserie, et un baccalauréat en arts culinaires management.The Institut culinaire français au 462 Broadway, New York, New York, offre des programmes menant à un diplôme ou à un certificat en arts culinaires, cuisson du pain internationale et arts de pâtisserie. L'Institut New England Culinary, 56, rue College, Montpelier, Vermont, propose arts culinaires et pâtisserie et pâtisserie degrés. Une université axée sur la carrière complète, Johnson & Wales, 8 Abbott Park Place, Providence, Rhode Island, a des programmes sur le campus Harborside aux associés et du baccalauréat niveaux dans les arts culinaires et boulangerie et pâtisserie. JNA Institut des arts culinaires, 1212 South Broad Street, Philadelphie, Pennsylvanie, spécialisé dans les mains sur l'éducation menant à associer et de programmes de certificat dans les arts culinaires et les affaires liées à l'alimentation.

Top universités culinaires de l'Ouest

Texas présente deux des dix meilleures universités culinaires en Amérique, Texas Culinary Academy, 3110 Esperanza Drive, Austin, Texas, et l'Art Institute de Dallas, situé au 8080 Park Lane, Dallas, Texas. Les étudiants de deux institutions peuvent poursuivre les programmes associés ou un certificat en arts culinaires, de cuisson ou à l'hôtel et la gestion de restaurant. A l'ouest, une aire de jeux de la station dispose d'une école supérieure, Scottsdale Culinary Institute, 8100 East Camelback Road, Scottsdale, en Arizona, où les étudiants peuvent obtenir des diplômes en arts culinaires, pâtisseries, ou à l'hôtel et de la restauration.

Top universités culinaires dans d'autres régions

Floride et du Michigan ont des écoles parmi les 10 meilleures universités culinaires en Amérique. Les étudiants de l'Académie culinaire Orlando, 8511 Cercle marchandises, Orlando, Floride, peuvent poursuivre un programme associé ou d'un certificat en arts culinaires. Dans le Midwest, les élèves de Grand Rapids Community College, 143 Avenue NE Bostwick, Grand Rapids, Michigan, choisissent des programmes de grade d'associé en arts culinaires et de la gestion culinaire.

Collèges culinaires près de Staten Island, New York

November 24

Collèges culinaires près de Staten Island, New York


Staten Island est situé dans le sud de New York dans la baie de New York au sud-ouest de Manhattan. Facilement accessible à Manhattan, Staten Island a ferries courir en arrière à travers la baie toute la journée et la nuit. Si une éducation culinaire près de Staten Island est ce que vous cherchez, la ville de New York a des centaines de différents collèges et les programmes parmi lesquels choisir culinaires.

Les mieux notés

Certains des meilleurs collèges culinaires dans le pays sont situés dans le cœur de New York, à une courte distance de Staten Island. L'Institut culinaire français (frenchculinary.com) est situé dans le centre de Manhattan, à moins de 30 minutes de Staten Island. Enseigner une cuisine française contemporaine, l'Institut culinaire français a plus de 25 années de grands chefs de formation de l'expérience et a une grande variété de programmes de formation. Un autre collège top-rated culinaire près de Staten Island est l'Institut de l'éducation culinaire (iceculinary.com). Un programme de formation primé, l'Institut de l'éducation culinaire offre aux petites et mains sur les classes d'assurer leur formation est personnalisée à chaque élève.

Formation spécialisée

Aimez-vous italien, gastronomique ou tout-naturel cuisson? Si oui, vous cherchez peut-être pour une éducation culinaire spécialisée dans votre domaine d'intérêt. L'Académie culinaire italienne (italianculinaryacademy.com) est situé à New York à une courte distance de Staten Island et trains aspirants chefs italiens. Ce programme donne aux étudiants la possibilité d'obtenir leur formation à l'éducation à la fois à New York ainsi que plusieurs semaines en Italie. Un autre programme spécialisé est l'Institut Natural Gourmet pour Santé et arts culinaires (naturalgourmetinstitute.com) situés au cœur de Manhattan, à seulement une courte distance de Staten Island. L'Institut Natural Gourmet est un terrain d'entraînement pour les chefs qui valorisent la cuisine de santé de soutien.

Programmes de certification

Les programmes de certificat sont disponibles dans de nombreux collèges de la région de Staten Island, et si vous êtes à la recherche d'une éducation plus généralisée qui ne prendra pas plus de temps pour terminer, cela peut être une bonne option. L'Art Institute de New York City (artinstitutes.edu) offre un programme de certificat en arts culinaires. Programme culinaire de l'Art Institute enseigne la cuisine internationale et des techniques de cuisson différentes. Le Career Academy Star (culinaryacademy.edu) est également situé à New York et offre un programme de certificat. Ce programme de certificat enseigne les fondements de la préparation des aliments dans un environnement de pratique. Les diplômés du programme de certificat sont formés pour travailler comme assistants du chef, cuisiniers à la chaîne, sous-chefs et assistants de restauration.

Cours de cuisine

Si vous cherchez une formation de cuisson mais ne sont pas dans le besoin d'un programme éducatif complet, examiner la recherche dans des cours de cuisine à certains restaurants et les établissements de formation de haut niveau. Carol Café (carolscafe.com) a été notés par Zagat en 2011 et propose des cours de cuisine à son emplacement à Staten Island le lundi et le mardi soir. Une autre option pour des cours de cuisine est la Miette Studio Culinaire (mietteculinarystudio.com) à Greenwich Village à Manhattan. Le studio offre des cours de cuisine de loisirs pour les individus ou les groupes.

Ce que je ne ai pas appris à l'école culinaire

November 23

Ce que je ne ai pas appris à l'école culinaire


L'apprentissage ne se arrête pas une fois votre diplôme de l'école culinaire. Certains chefs se rendent compte que les choses les plus importantes ou précieuses qu'ils ont appris, ils ont appris sur le tas. Que ce qui se est passé dans une cuisine commerciale, à la maison ou lors du démarrage de leur propre entreprise, les chefs semblent avoir une anecdote pour toutes les choses qu'ils ne ont pas appris à l'école culinaire.

Small Business Accounting

Michelle Garcia du célèbre Bleeding Heart Bakery de Chicago a réalisé son manque de sens des affaires à la dure. Même si elle avait obtenu son diplôme à la première de sa classe à l'école de pâtisserie française, Michelle avait du mal quand il se agissait de sa première entreprise, la vente de sa propre bonbons. Elle avait du mal à enfin recueillir les paiements de clients, elle a été la facturation. ". Il a échoué parce que je ne ai jamais appris à se faire payer, je ai eu la facture - mais une fois qu'ils ne vous et ses 30 derniers jours paient pas, que faites-vous Whole Foods me devait $ 31 000?." Ce est alors qu'elle a décidé d'obtenir son diplôme de commerce.

Raccourcis de cuisine

Après avoir assisté à l'Institut de cuisson et d'accueil de Chicago (maintenant, Le Cordon Bleu), il a fallu Caitlin (CookingwithCaitlin) ayant son premier enfant d'avoir les yeux ouverts pour les raccourcis de préparation des aliments. Ce est à ce moment-là qu'elle dit, "Il est devenu plus important d'étirer un dollar à l'épicerie à faire des folies sur quelques excellents steaks." Aliments préférés court coupées de Caitlin comprennent: les pommes de terre surgelés qui frappent décalée d'une heure de pommes de terre en purée et gnocchis; faites-pré feuilles de pâte feuilletée; et congelés, de pré-Mirepoix dés (carottes, céleri, oignons).

Limites personnelles

La pression extrême de chef Gordon Ramsay a enseigné le chef Paula Dasilva, «combien la merde que je peux prendre, combien de stress que je peux être mis sous, combien de pression que je peux être mis sous." Il a fallu être à l'émission de télévision de Ramsay, cuisine de l'enfer, pour enseigner Paula jusqu'où elle pourrait être poussé. L'environnement de la cuisine de l'école culinaire ne était pas aussi stressant et concurrentiel.

Outils du commerce

Blogger et diplômé de l'Institut culinaire d'Amérique, Bekah (beekeats.com) dit: «Depuis le début de mon externat, je ai appris il ya toute une liste d'éléments qu'ils ne ont même pas apporter à l'école culinaire qui ne est pas seulement bon d'avoir dans la cuisine, mais il est nécessaire d'aller le travail de environ un jour ". Parmi la liste de ses outils essentiels pour une cuisine professionnelle, elle comprend un économe Kuhn-Rikon, mandoline japonaise, balance numérique, testeur de gâteau, bol grattoir, minuterie, cuillère de dégustation, des ciseaux Joyce-Chen et seulement deux couteaux (éplucher couteau de couteau et le chef ).

Exigences pour les arts culinaires

July 8

Exigences pour les arts culinaires


Une carrière dans les arts culinaires a un certain nombre de récompenses. D'une part, si vous aimez cuisiner à la maison, vous aurez la chance de faire quelque chose que vous aimez pour l'argent. En outre, en tant que chef, vous travaillez dans une industrie axée sur le client qui vous permet d'obtenir de la rétroaction presque immédiate de convives. Il ya quelques exigences importantes à considérer avant de vous lancer dans cette carrière passionnante.

Food Safety Certification

Pour travailler dans une carrière arts culinaires, vous devez avoir la certification d'une entité accréditée de la sécurité alimentaire. Cette certification indique que vous avez été formé à la manipulation et l'élimination de la nourriture appropriée. ServSafe, une organisation de l'industrie, administre les matériaux de formation nécessaires et test de certification à plus de 2 millions de professionnels des arts culinaires et de services alimentaires. Ce processus de certification est intégré dans le programme de la plupart des écoles d'arts culinaires.

Formation Culinaire

Alors que certains restaurants et hôtels pourraient employer cuisiniers ou chefs réguliers sans formation formelle, la plupart exigent la preuve que vous avez reçu un diplôme d'une école des arts culinaires ou programme de formation afin d'être embauché comme chef graves (exécutif ou sous). écoles de restaurants, instituts culinaires, les collèges et les programmes de formation professionnelle forment des gens dans les arts culinaires pour les préparer à travailler dans exigent un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent pour l'admission de la plupart des industries. Une école sera également vous aider à obtenir la certification avec la Fédération culinaire américaine. Donc, la formation formelle est une condition importante si vous voulez être pris au sérieux dans le domaine des arts culinaires.

Capacité à travailler avec une équipe

En tant que chef ou membre du personnel de cuisine professionnel, vous devez être capable de travailler avec succès avec les autres comme une équipe. Il ya différents niveaux de chefs, sous-chefs avec ou exécutifs aux grands chefs et juniors qui travaillent sous eux. Le chef patron doit être en mesure de communiquer avec son équipe de manière efficace, et les chefs de niveau inférieur doit être capable de prendre la direction en vue de préparer et cuisiner des repas ainsi que de gérer la cuisine.

Passion pour les arts culinaires

Une des exigences les plus importantes pour le travail dans les arts culinaires est une passion pour la cuisine et servir les clients. Vous devez aimer ce que vous faites et être prêt à continuer à apprendre de nouvelles recettes et méthodes même après avoir été embauché dans le domaine. Vous devez également avoir un talent pour la dégustation et la distinction des saveurs de connaître la différence entre un plat terrible, bonne et en circulation (ce est également enseigné dans l'école culinaire).

Collèges qui fournissent des Arts Culinaires

August 6

Programmes d'arts culinaires se trouvent dans des instituts culinaires spécifiques ainsi que plusieurs universités. Les programmes comprennent des certificats, diplômes associés et des baccalauréats dans une variété de domaines culinaires. Ces programmes culinaires fournissent toutes les compétences, les techniques et la formation pour entrer dans l'institut culinaire après l'obtention du diplôme. Les programmes offrent généralement des collaborations avec des restaurants et d'autres universités pour fournir une éducation complète dans l'industrie alimentaire ainsi.

Instituts culinaires

Il ya plusieurs instituts culinaires trouvés autour des Etats-Unis qui se spécialisent particulièrement dans les arts culinaires. Certains instituts culinaires très bien connus incluent le Culinary Institute of America, Le Cordon Bleu et le Culinary Institute français. Ces instituts ont des campus à New York et en Californie. Programmes des instituts culinaires offrent généralement des certificats et des diplômes dans les arts culinaires et boulangerie et pâtisserie. Ils durent généralement de six à neuf mois et préparer les étudiants à entrer dans l'industrie culinaire.

Universités

Certains collèges et universités traditionnelles qui offrent des diplômes de quatre ans ont également des programmes de quatre ans en arts culinaires. Ces programmes entraînent généralement un associé ou un baccalauréat en boulangerie et pâtisserie arts, arts culinaires, de la gestion des services alimentaires et de la nutrition culinaire. Les programmes universitaires non seulement enseignent des compétences culinaires, mais ont aussi tendance à se concentrer sur les cours avant de la maison-, où vous apprenez les compétences de gestion associés au service alimentaire. Les collèges et les universités avec un programme de diplôme en arts culinaires comprennent les écoles comme Johnson & Wales University à Providence, Keiser University à Tallahassee et Sarasota et Université du sud du New Hampshire.

Lycée professionnel

De nombreux collèges techniques offrent des certificats et des diplômes associés dans les arts culinaires et les champs associés. Degrés associés sont des programmes de deux ans qui sont offerts dans les collèges techniques et communautaires et certains collèges et universités traditionnelles. Parce que ce est beaucoup plus courte que d'un diplôme de quatre ans, des diplômes associés sont un choix commun pour ceux qui veulent une éducation plus approfondie qu'une simple certification ou un diplôme, mais sont intéressés à entrer dans le domaine des arts culinaires plus rapide. Certains collèges techniques qui offrent des diplômes en arts culinaires associés comprennent Sandford-Brown College à Boston, Ivy Tech State College dans l'Indiana et Kendall College de Chicago.

Art Institutes

Beaucoup instituts d'art propose aux écoles culinaires à des emplacements à travers les États-Unis et au Canada. Ils offrent des cours en arts culinaires, gestion de restaurant, de la gestion de l'accueil, la gestion culinaire et de cuisson et de pâtisserie arts. Programme culinaire d'un institut d'art fournit généralement une formation pratique dans les arts culinaires et de la formation dans une gamme de différentes cuisines internationales. institut d'art cours culinaires offrent également une formation pour les cuisiniers à la chaîne, adjoints boulangers, les gestionnaires de garde, hôtels, cuisiniers de préparation et centres de villégiature. Les programmes disponibles varient en fonction de la campus.

Où étudier arts culinaires dans le Maryland

December 23

Où étudier arts culinaires dans le Maryland


Programmes d'arts culinaires enseigner aux élèves comment préparer et cuire différents types d'aliments. Les diplômés des programmes d'arts culinaires sont prêts à travailler comme chefs dans les restaurants et autres établissements de restauration. En plus de prendre des cours, les étudiants sont également donnés possibilités de faire un stage dans les restaurants à travers l'État du Maryland et d'apprendre sous la supervision d'un chef professionnel.

Lâ € ™ Académie de Cuisine

Situé dans Gathersburg, La € ™ Académie de Cuisine a été créée en 1976 et propose deux programmes d'arts culinaires. Alors qu'un programme prépare les étudiants à des carrières dans les arts culinaires et de pâtisserie, l'autre est pour les personnes qui veulent améliorer leurs capacités culinaires pour cuisiner pour les amis et les familles. L'école est approuvé par la Commission de l'enseignement supérieur Maryland et accrédité par le Conseil d'accréditation pour l'éducation permanente et formation (ACCET). Le programme culinaire professionnel est menée en trois phases, qui comprend l'étude en classe et les bases de la cuisine, de la formation de la cuisine de pointe et un externat.

Allegany College du Maryland

Le Collège Allegany du Maryland est situé à Cumberland, et la Division de l'hospitalité et des arts culinaires prépare les étudiants à travailler dans le domaine des arts culinaires. En plus de cours théoriques, le programme offre aux étudiants l'occasion d'acquérir une expérience dans un restaurant du collège appartenant. Les cours couvrent des sujets dans la cuisine, la cuisson, le contrôle des coûts, les achats, la gestion de la nourriture et de marchandises alimentaire. Les diplômés du programme sont admissibles à la certification par l'Institut culinaire de l'éducation Fédération américaine (ACFEI).

Fredrick Community College

L'Institut des arts culinaires et l'hospitalité au Frederick Community College prépare les étudiants à travailler dans les restaurants commerciaux en les aidant à acquérir des compétences fondamentales de cuisson. Le collège est situé à Frederick, et tous les cours au collège sont conformes avec la Fondation American Culinary Federation (de ACFF). Le programme est membre de plusieurs organisations, y compris l'American Culinary Federation et la National Restaurant Association. Le programme comprend des cours dans la préparation des aliments, la cuisson, l'assainissement, l'achat de nourriture, et de la restauration et de la gestion de l'événement.

Baltimore International College

Baltimore International College (BIC) offre un programme d'arts culinaires au niveau de baccalauréat. pistes du programme comprennent la cuisine professionnelle, la cuisine professionnelle et la cuisson, et boulangerie et pâtisserie. Selon BIC, ce est l'un des quatre programmes aux États-Unis qui offrent un degré d'arts culinaires de quatre ans. Le programme prépare les étudiants à gérer une cuisine commerciale en offrant aux étudiants les culinaires, le leadership et les compétences de gestion nécessaires. Les cours combinent des cours d'arts culinaires avec les entreprises et de gestion des cours.

Le Arts collèges et écoles Meilleur culinaire

March 17

Le Arts collèges et écoles Meilleur culinaire


Si vous voulez être un chef dans les meilleurs restaurants du monde, vous ne devriez pas être disposés à participer à ne importe quelle école. Comme toute autre profession, la qualité de l'éducation que vous recevez aura une incidence directe sur les possibilités d'emploi qui sont mis à votre disposition. Regardez dans les meilleures écoles culinaires dans le monde si vous voulez ouvrir les portes les plus passionnantes de carrière.

Culinary Institute of America

«Gourmet», le magazine a classé le Culinary Institute of America (CIA) comme école supérieure pour l'immersion dans les techniques de cuisson dans une revue de l'école 2008. L'école offre un baccalauréat d'études professionnelles en gestion des arts culinaires, mais a aussi une foule d'autres programmes pour les amateurs de cuisine, le développement professionnel et dans des domaines spécialisés tels que le vin ou la cuisson. La CIA a des campus en Californie, au Texas et à Singapour, mais ce est son emplacement d'origine de New York qui est le plus reconnu. L'emplacement de New York gère cinq restaurants dans le cadre de ses opérations.

Le Cordon Bleu

La chaîne Le Cordon Bleu des académies culinaires est renommé à travers le monde, et le nom du Cordon Bleu sur un CV est sûr d'être un attribut positif. Académies Cordon Bleu existent dans de nombreuses villes en Amérique et à travers le monde. Par exemple, en 2011 le portail culinaire Chef2Chef classé Austin, Minneapolis-St. Paul, Scottsdale et Orlando endroits dans ses 10 meilleurs académies culinaires. Il ya également des campus au Japon, l'Australie, l'Angleterre, le Mexique, le Pérou, le Canada et, bien sûr, à Paris, où l'école a été depuis 1895.

L'Institut culinaire français

L'Institut culinaire français à New York a cours pour les amateurs que pour les professionnels qui poursuivent la cuisine comme leur carrière. L'école propose également une formation spécialisée dans les domaines habituels, tels que le vin et la cuisson, mais plus difficile de trouver des cours, comme le journalisme et les classes qui forment les travailleurs des plantations, tels que les chefs privés alimentaire, sont également disponibles. Il existe un programme de placement pour les anciens qui veulent profiter de vaste réseau de contacts de l'école dans l'industrie culinaire à travers le monde.

Johnson & Wales University

Collège de Johnson & Wales University of Culinary Arts se concentre sur de donner aux élèves l'ampleur de l'éducation dont ils ont besoin pour réussir dans l'industrie des services alimentaires. Il ya un grand accent sur l'apprentissage des techniques de base de la cuisine, mais des cours souligne également des domaines tels que la nutrition et le leadership de la cuisine. Une étude à l'étranger l'option globale pour les étudiants offre des possibilités d'études culinaires sur cinq autres continents.

Florida écoles d'ingénieurs

February 19

La Floride a des dizaines de collèges et universités, dont plusieurs offrent un programme de diplôme en génie. Ingénierie - le processus de l'application des connaissances scientifiques et mathématiques pour concevoir des matériaux, des machines ou des systèmes - est un champ très large et peut se appliquer à des ordinateurs, de l'électronique, de la biochimie et de la construction. Lors du choix d'un collège, en chercher un qui met fortement l'accent sur le type de l'ingénierie vous voulez étudier.

Embry-Riddle Aeronautical University

Université Embry-Riddle Aeronautical est une institution de quatre ans qui offre un programme essentiellement technique avec beaucoup d'emphase sur les études aéronautiques. spécialités d'ingénierie offerts comprennent le génie aérospatial, génie électrique, génie mécanique, génie logiciel et ingénierie informatique. Le collège compte deux campus: une à Daytona Beach et une à Prescott, en Arizona. Beaucoup de diplômes d'ingénieur sont offerts sur les deux campus.

Université de Miami

L'Université de Miami College of Engineering offre plus d'une douzaine de degrés d'ingénierie dans des domaines tels que l'aéronautique, de l'audio, de l'architecture, de la fabrication, de la communication sans fil, ordinateur, de l'environnement et biomédicale. Le campus offre aussi l'accès des étudiants en ingénierie à plus de 50 laboratoires pour faciliter l'apprentissage et les expériences, y compris le traitement du signal Digital Lab, imagerie biomédicale Lab, Architectural Engineering Lab, mesures Lab, transfert de chaleur Lab et Wireless Communications Lab.

Seminole State College de Floride

Seminole State College de Floride, à Altamonte Springs, offre des programmes d'études de plusieurs associés et baccalauréat en génie. Vous pouvez gagner un associé ès arts de l'aéronautique, civile, construction, informatique, génie environnemental, industriel ou mécanique électrique. Technologie du génie architectural est le programme de génie de diplôme de la seule licence.

Florida Institute of Technology

Florida Institute of Technology offre plusieurs programmes dans son College of Engineering, de l'ingénierie de l'océan à l'ingénierie chimique et aérospatiale. Le collège offre des programmes de maîtrise et de doctorat de 45 baccalauréat en génie, et le Collège de génie est le plus grand collège à l'université, avec environ 1700 étudiants. Florida Tech est à Melbourne.

Collèges dans le Michigan pour Gourmet Culinaires

June 23

Collèges dans le Michigan pour Gourmet Culinaires


Un gastronomique est quelqu'un qui sait plats d'un calibre élevé, y compris les ingrédients, la technique et l'exécution. Culinaire est le français pour culinaire, ce qui signifie des choses utilisés dans la cuisine. Cela varie d'aliments et les ustensiles à l'équipement. Une des études collégiales gastronomique cuinaire a une largeur d'informations à utiliser dans la cuisine pratique et professionnelle. Un certain nombre d'écoles du Michigan offrent des cours qui enseignent un assortiment de compétences utiles. La plupart des écoles offrent une aide fédérale d'étudiant et de nombreuses bourses de l'offre, des subventions et de l'aide de l'étude du travail.

Fédéral, État Sanction



Apprendre le métier et les bases de la cuisson.


Le programme de Muskegon Baker College offre un associé ès sciences appliquées en arts culinaires. Ce est grâce à l'Institut culinaire du Michigan. Il est accrédité par l'American Culinary Federation et propose des cours et des travaux pratiques de laboratoire. Le collège a également un programme de certificat spécialisé en boulangerie et pâtisserie.

Restaurant expérience.



Apprendre, travailler et gagner des crédits dans un environnement réaliste.


Un diplôme de Northwest Michigan College peut être partiellement gagné en travaillant dans le restaurant de l'université, de Lobdell. L'école est également l'hôte pour des événements tels que le Grand Guilde Dégustation et vente aux enchères de l'événement «Traverse dégustateurs, où vous pouvez mettre en valeur vos compétences et de recueillir des fonds pour des livres et des bourses.

Sciences de l'alimentation.



Sculpture et d'autres compétences spécialisées ajouter de la profondeur à votre art.


Schoolcraft College a des classes tels que charcuterie, la chimie des aliments et introduction aux techniques alimentaires. Prenez des cours plus ciblés tels que la boucherie ou chocolatier, et sortir de votre expérience de l'école avec des connaissances générales et spécifiques. Vous pourrez apprendre les cuisines de l'Espagne, le Mexique, l'Italie et la Méditerranée.

Potentiel carrière.

L'Institut pour l'éducation culinaire Secchia à Grand Rapids Community College offre un large éventail de sujets qui pourraient ouvrir des possibilités d'emploi diverses. Vous pouvez inclure une classe tels que des banquets et traiteur dans vos études. En savoir plus sur l'achat de nourriture, la planification des menus et de la nutrition ainsi que d'autres aspects du travail de restauration qui relèvent des responsabilités d'un chef. Ces nouvelles compétences peuvent être mises en pratique au restaurant du patrimoine, où vous travaillerez sous la direction de chefs et d'experts en services de table. Produits de boulangerie des étudiants sont offerts au bistro étudiant, Art & Bev de.

Votre finesse Cuisine.

L'Ecole Internationale culinaire à l'Art Institute of Michigan Novi a des normes strictes qui obligent les élèves à l'état certifié en assainissement pour gagner le grade d'associé. L'école offre la théorie culinaire qui vous aidera à faire votre propre cuisine. Ce est en conjonction avec des sujets avancés tels que Garde Manger et l'art de la carte ala. Vous pouvez également étudier applications pratiques telles que l'art oratoire, qui aideront votre communication et la participation de l'équipe lorsque l'on travaille dans une cuisine trépidante.

Cuisine moderne pratique.



Apprenez à jumeler le bon vin avec vos créations sucrées et salées.


Macomb Community College peut fournir étude sur des sujets actuels et classiques tels que la cuisine végétarienne et l'art de l'appréciation du vin. Les droits économiques et le leadership de la culinaire professionnelle sont couverts avec des sujets tels que le contrôle des coûts et de la supervision.

Florida technologie collèges

August 21

Florida technologie collèges


La formation dans les domaines de la technologie élargit vos perspectives d'emploi et répond aux besoins changeants de la société. Les progrès des communications, technologies de l'information, la technologie automobile et des soins de santé Tous apportent des opportunités pour l'emploi ont augmenté. Programmes au niveau collégial sont offerts jour et le soir, plein ou à temps partiel. La Floride a plusieurs collèges à travers les certificats de technologie de l'offre de l'Etat, grades et diplômes d'études supérieures.

Brevard Community College - cacao, Titusville, Melbourne, Palm Bay

Il ya 80 programmes menant à un associé des arts ou agrégé de sciences degrés offerts au campus de Brevard Community College; diplômes de technicien appliquées et certificats professionnels sont attribués. La formation ouverte de la main-d'œuvre d'inscription n'a pas de conditions d'admission. Résidents de la Floride sont accordés frais réduits. Admission générale exige un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Il ya un centre des sciences de la santé pour l'éducation et les cours sont offerts au Kennedy Space Flight Center.

ATI carrière Centre de formation

ATI carrière Centre de formation dispose de deux emplacements dans le comté de Broward au sud de la Floride et un campus satellite à Miami. Electronique, fitness, soins de santé, technologie de l'information, de la climatisation et des cours de réparation automobile sont offerts à divers endroits, avec des certificats d'achèvement délivrés. Un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent sont requis pour l'admission. État, locales et privées programmes sont disponibles pour l'aide financière.

Florida Institute of Technology - Melbourne

Premier et deuxième diplômes sont offerts par l'Institut de technologie de Floride. La proximité de l'école à la NASA donne son aéronautique et de l'aviation étudiants une occasion pratique de la recherche et d'enseignement supérieur. Un mineur de durabilité a été récemment ajoutés au programme. Relevés de notes scolaires, les examens d'entrée au collège, des références et un essai sont nécessaires dans le paquet d'admission. Bourses et aide financière sont disponibles.

Technical College Floride - Orlando, Deland et Lakeland

Technologies de l'information, de la santé, parajuristes et de justice pénale, des programmes de certificats et diplômes des grades d'associé sont offerts à tous les trois campus du Collège technique Floride. Signifie programme d'apprentissage ciblé de l'école les élèves suivent un cours par mois, en se concentrant sur ce sujet singulier grâce à l'examen final. Cours de jour et du soir sont à l'horaire. Bourses d'études, les subventions et l'aide financière sont disponibles et l'assistance de carrière est donné à chaque diplômé.

ITT Technical Institute

ITT a 10 campus dans toute la Floride offrent des diplômes de associés et baccalauréat en technologie de l'information, la rédaction et la conception, la justice pénale, sciences de la santé et de l'électronique. programmes de communications mobiles Développement de logiciels et ont été récemment ajouté à élargir le programme ITT. Un diplôme d'études secondaires ou son équivalent est requis pour l'admission; collège résultats des examens d'entrée doivent accompagner le dossier de demande. Un test d'admission peut être administré. L'aide financière est disponible.

Caroline du Sud culinaire collèges

April 3

Caroline du Sud culinaire collèges


Caroline du Sud peut ne pas être le premier Etat qui vient à l'esprit lorsque l'on pense des grands collèges culinaires d'Amérique, mais un certain nombre de programmes d'une valeur votre considération se situent dans les frontières de l'État Palmetto d'arts culinaires. Si vous aimez vivre en Caroline du Sud et êtes sérieux au sujet de la poursuite de votre éducation culinaire, pensez collèges près de la maison qui offrent des diplômes d'arts culinaires.

Horry-Georgetown Technical College

Le programme d'arts culinaires au Collège technique Horry-Georgetown donne aux étudiants une expérience pratique (sous la forme de travailler dans le réfectoire de l'école), ainsi que l'enseignement en classe par des professionnels établis. Le programme est accrédité par l'Institut pour l'éducation Commission d'agrément de la Fédération culinaire américaine. Les diplômés ont une solide compréhension de la comptabilité de base et de l'assainissement nécessaire au fonctionnement d'une cuisine professionnelle, ainsi que des cours dans la cuisson, la gestion, la planification et la nutrition menu.

Culinary Institute of Charlotte au Trident Technical College

Les étudiants qui étudient à l'Institut culinaire de Charlotte peuvent profiter des programmes d'expérience de travail, les voyages de la ferme à la table terrain et études à l'étranger des programmes qui aident à élargir leurs horizons culinaires. Chefs invités enseignement à l'école ont inclus Gale Gand, Michael Laiskonis et Marc Collins. Les programmes d'études de Charlotte ont été certifiés par l'Institut pour l'éducation soit Commission d'agrément de la Fédération culinaire américaine ou de la Commission d'agrément des programmes de gestion hôtelière.

Art Institute of Charlotte

L'Art Institute de Charlotte est l'un des plus de 40 campus Art Institute à l'échelle nationale, ce qui rend facile pour vous de poursuivre vos études universitaires si vous avez besoin de passer de Charlotte. Les étudiants peuvent commencer leur programme d'études au début d'un trimestre universitaire. Mi-trimestre dates de début sont également possibles.

Culinary Institute à Caroline à l'Université de Caroline du Sud

Les cours de cuisine offerts au Culinary Institute à Carolina sont conçues pour profiter professionnels culinaires actuelles, cuisiniers débutants ou toute personne souhaitant juste de devenir un meilleur cuisinier à domicile. Chaque cours comprend à la fois conférence et des composants expérientielles. Les cours portent sur la gestion, pâtisserie, cuisine internationale et des cuisines du Nouveau Monde.

Comment classer les écoles culinaire

July 3

Le nombre d'écoles culinaires aux États-Unis a connu une croissance exponentielle dans le 21e siècle en raison d'un regain d'intérêt dans les sources alimentaires durables, l'exposition présentée par les médias de service alimentaire et la popularité des chefs de renom. Écoles culinaires se trouvent à tous les niveaux de l'enseignement supérieur - les collèges communautaires, les universités publiques et des collèges privés offrent chacune une forme de programme d'arts culinaires - qui peut faire décider sur un programme laborieux. Mais la recherche écoles d'intérêt et de les mesurer contre un ensemble défini de critères rend le processus plus facile.

Instructions

1

Examiner les programmes d'études de l'école. Un programme culinaire complet offre des cours pratiques dans les techniques de cuisson, cuisines régionales, la fabrication de la viande, du vin et des spiritueux et boulangerie et pâtisserie. Des programmes bien arrondies offrent un enseignement en classe en toute sécurité de la cuisine et de l'assainissement, de la nutrition et de la diététique, les opérations de restauration et de la loi de restaurant. Les écoles qui offrent des programmes d'études devraient également fournir des cours d'arts libéraux, comme la communication écrite, les mathématiques et les sciences humaines.

2

La recherche du personnel enseignant de l'école. Personnel enseignant de l'école culinaire doit répondre aux exigences scolaires établi à recevoir l'accréditation; Toutefois, le fonds et curriculum vitae des chefs de l'école culinaire varie grandement entre les écoles culinaires. Suite à certaines lignes directrices, par exemple en veillant l'expérience du chef adapte le type de programme qu'elle enseigne, aide au moment d'évaluer la qualité d'une école. Par exemple, une école de cuisine à base de la technique française devrait avoir chefs de formation classique avec une vaste expérience dans les opérations de services alimentaires qui se spécialisent dans la cuisine française. En outre, les écoles de haut niveau ont tendance à attirer le personnel enseignant à haute profil CV. Toutefois, cela ne implique pas que les chefs qui travaillent dans les écoles non reconnues, comme les collèges communautaires, ont moins de capacité de l'enseignement ou de qualifications que ceux dans les écoles avec des noms largement reconnus.

3

Considérez les coûts. Programmes culinaires deux années enseignées dans les collèges communautaires ou les écoles de commerce ont des coûts de scolarité inférieurs à ceux des institutions de grande envergure. Par exemple, un associé en sciences du travail (AOS) programme d'études dans un collège communautaire varie de 2000 $ à 5000 $ à compter de Février 2011; un programme AOS à un institut culinaire varie de $ 7000 à $ 52 000 à partir de Février 2011. Plusieurs écoles culinaires offrent également des programmes de baccalauréat de quatre ans, qui coûtent autant que $ 73,866. Gardez à l'esprit que si aller à l'école culinaire aux États-Unis, l'aide financière du gouvernement fédéral est disponible qui peut compenser une partie ou la totalité des coûts.

4

Visitez les campus scolaires culinaires et prendre des notes détaillées. Écoles culinaires encouragent les élèves possibilité de programmer des visites guidées du campus; ce qui permet à l'étudiant de se familiariser avec les offres de l'école, voir des étudiants qui travaillent dans les cuisines de la classe et, dans certains cas, dîner au restaurant exploité scolaire étudiant de personnel. Planification des visites de plusieurs écoles, si possible, permet à un étudiant potentiel de comparer les programmes.

Top 10 des universités de Floride pour Admissions

May 10

Top 10 des universités de Floride pour Admissions


La Floride était l'état 27 d'adhérer au syndicat en Mars 1875. Avec une superficie de 58 560 miles carrés et 17 millions d'habitants, il a beaucoup de jeunes esprits à éduquer. Heureusement, elle a aussi de nombreuses universités de le faire. En 2010, la Floride avait 387 options pour les étudiants qui cherchent l'enseignement supérieur et a plusieurs universités classées à l'échelle nationale.

Beacon College

Avec un taux de 92% d'acceptation, Beacon College est l'université moins sélective en Floride. Ce est une université privée qui a été fondée en 1989 et compte un effectif total de 128. Ce est le seul collège accrédité offrant des degrés plus élevés pour les étudiants ayant des troubles d'apprentissage, tels que le trouble déficitaire de l'attention / hyperactivité.

Beacon College

105 East Main Street

Leesburg, FL 34748

352-787-7660

beaconcollege.edu

Université Hodges

Plus grand que Beacon College de près de 2000 étudiants au total, Université Hodges a un taux de 91% d'acceptation. Ce est aussi une université privée, fondée en 1990, et possède de nombreux diplômes, dont 32 degrés en classe - à la fois de premier cycle et d'études supérieures - et de 21 degrés en ligne.

Université Hodges

2655 Northbrooke dur

Naples, FL 34119

239-513-1122

hodges.edu

Clearwater Christian College

Fondée en 1966, la CCC est la troisième université la plus accepter en Floride. Son taux d'acceptation est de 89% et a un effectif de plus de 600 étudiants de premier cycle. Ce est une université privée qui se concentre principalement sur une perspective libérale arts de la Bible chrétienne.

Clearwater Christian College

3400 Golfe à Bay Boulevard

Clearwater, FL 33759

800-348-4463

clearwater.edu

Embry-Riddle Aeronautical University

Comme son nom l'indique, Embry-Riddle est une université privée fondée en 1926 qui met l'accent sur l'aviation et l'aérospatiale éducation. Il accepte 81% de ses candidats et a un campus à travers le monde de plus de 130 centres d'enseignement aux États-Unis, au Canada, en Europe et au Moyen-Orient, ainsi qu'en ligne.

Embry-Riddle Aeronautical University

600 S. Clyde Morris Boulevard

Daytona Beach, FL 32114

800-862-2416

erau.edu

Southeastern University et l'Université St. Leo

À égalité avec un taux d'acceptation de 76%, Southeastern University et l'Université St. Leo sont des institutions privées. Southeastern, fondée en 1935, est une université basée sur la foi chrétienne. Saint Léon est une université de étudiante catholique avec un effectif total de 4127 étudiants.

Southeastern University

1000 Longfellow Boulevard

Lakeland, FL 33801

863-667-5018

seuniversity.edu

Université St. Leo

PO Box 6665

Saint Leo, FL 33574

800-334-5532

saintleo.edu

Florida Institute of Technology International et Webber

Avec un taux d'acceptation de 74%, l'Université internationale de Webber et l'Institut de technologie de Floride sont deux institutions privées, mais les similitudes se arrêtent là. Florida Tech a un effectif de premier cycle de 5000, tandis que le taux de scolarisation de Webber est seulement 605. Florida Tech a été fondée en 1958 pour fournir une éducation aux professionnels travaillant dans ce qui est maintenant le Kennedy Space Center, tandis que Webber a été fondée en 1927 dans le but de l'éducation des femmes dans le monde des affaires.

Florida Institute of Technology

150 W. University Boulevard

Melbourne, FL 32901

800-888-4348

fit.edu

International University Webber

PO Box 96

Babson Park, FL 33827

800-741-1844

webber.edu

Baptist College de Floride et Ringling College of Art and Design

Les deux collèges privés fondées dans les 12 ans de l'autre (Ringling en 1931 et Baptist College en 1943), ils ont chacun un taux de 73% d'acceptation. Sans surprise, Baptist College est une université chrétienne et se spécialise dans la formation de leaders chrétiens. Ringling propose quatorze baccalauréats dans divers domaines liés à l'art et du design, tels que le cinéma numérique.

Baptist College de Floride

5400 College Drive

Graceville, FL 32440

800-328-2660

baptistcollege.edu

Ringling College of Art and Design

2700 N. Tamiami Trail

Sarasota, FL 34234

800-255-7695

ringling.edu

Eckerd College et Université Lynn

Avec un effectif total d'environ 1800 similaire étudiants, Eckerd College et Université Lynn sont deux institutions privées avec un taux d'acceptation de 72%. Eckerd est un arts libéraux et les sciences école mixte avec les programmes mentionnés dans la biologie marine et l'écriture créative, entre autres. Lynn est reconnue comme une école de haut maître avec un pourcentage élevé de ses étudiants participant à des programmes d'études à l'étranger.

Eckerd College

4200 54e Avenue S

St. Petersburg, FL 33711

727-864-8331

eckerd.edu

Université Lynn

3601 Military Trail N.

Boca Raton, FL 33431

800-888-5966

lynn.edu

University of West Florida

Une université publique, West Florida a un taux d'acceptation de 70% et un effectif de premier cycle d'environ 9000 étudiants. Il offre des programmes de premier cycle et des cycles supérieurs et a été fondée en 1963.

University of West Florida

11000 University Parkway

Pensacola, FL 32514

850-474-2230

uwf.edu

Université Bethune-Cookman, Florida Southern College, et Palm Université Atlantic Beach

Bethune-Cookman, sud de la Floride, et Palm Beach sont à égalité avec un taux de 69% d'acceptation. Ils ont un effectif total de 3594; 1911; et 2434; respectivement. Ils sont tous coed institutions privées. Sud de la Floride est la plus ancienne des trois, fondée en 1885; Bethune-Cookman est à côté en 1904 et Palm Beach a suivi en 1968. Bethune-Cookman est une université méthodiste historiquement afro-américaine; Sud de la Floride a plus de 50 majors et des programmes pré-professionnels; et Palm Beach est un chrétien offre agrégée Université de, baccalauréat et de maîtrise, ainsi que d'un doctorat en pharmacie.

Bethune-Cookman University

640 Dr. Mary McLeod Bethune Boulevard

Daytona Beach, FL 32114

800-448-0228

bethune.cookman.edu

Florida Southern College

111 Lac Hollingsworth dur

Lakeland, FL 33801-5698

863-680-4131

flsouthern.edu

Palm Université Atlantic Beach

901 S. Flagler dur

West Palm Beach, FL 33416

888-468-6722

pba.edu

Classement Top écoles d'arts culinaires

November 27

Classement Top écoles d'arts culinaires


École d'arts culinaire est idéal pour les étudiants de tous âges qui désirent une carrière en gestion culinaire ou comme un chef. Les cours sont généralement disponibles dans une multitude de cuisson différents et sujets culinaires liées, sujets et catégories. Les étudiants peuvent, à un moment donné dans leur éducation culinaire, se spécialisent dans un type particulier de cuisson, comme la pâtisserie ou de la cuisson, mais les classes plus générales sont une partie importante de tout programme culinaire ainsi.

Le Culinary Institute of America

Fondé en 1946, le Culinary Institute of America, parfois appelé par les étudiants comme la CIA, est l'une des écoles culinaires première dans les États-Unis. Entre deux campus des écoles, une à Hyde Park, New York et l'autre à Sainte-Hélène, CA, l'institut est composé de plus de 125 membres du corps professoral, dont beaucoup sont des grands chefs American Culinary Fédération certifiés. Le campus Hyde Park comprend cinq restaurants publics et un total de 41 cuisines et boulangeries. Le campus St. Helena dispose de 6 suites de cuisine et de cuisson professionnels et un restaurant. Les étudiants peuvent poursuivre soit un un grade d'associé dans les deux boulangerie et pâtisserie Arts ou gestion culinaire baccalauréat ou.

Le Culinary Institute of America

1946 Campus Drive

Hyde Park, NY 12538

845-452-9600

ciachef.edu

L'Institut culinaire français

Situé à New York, l'Institut culinaire français offre une variété d'études amateurs et avancés cours. Une spécialité de l'Institut culinaire français est le programme d'immersion totale, à travers lequel les élèves sont plongés dans une expérience de travail réelle au NYC restaurant de l'institut, L'Ecole, après seulement six à neuf mois d'instruction culinaire. Taille des classes moyenne 12 élèves par enseignant, le rendant facile pour les étudiants d'interagir avec et d'apprendre de leurs enseignants. Malgré son nom, l'Institut culinaire français ne se enseigne pas la cuisine française et des techniques; les élèves apprennent la base de la cuisine occidentale ainsi, et diplômé de bien équipées pour une carrière dans ne importe quel restaurant.

L'Institut culinaire français est situé à:

462 Broadway

New York, NY 10013-2618

212-219-8890

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Le Cordon Bleu College of Arts culinaires - Austin

Le Cordon Bleu était une école de cuisine fondée en 1895 à Paris. Aujourd'hui, les écoles avec le nom 'Le Cordon Bleu »qui leur sont rattachés sont reconnus comme étant parmi les meilleurs dans le monde. Le Cordon Bleu Collège des arts culinaires à Austin, anciennement connu sous le Culinary Institute Texas, comprend deux restaurants gérés par les étudiants, Ventana et Bleu River Grille. Les élèves travaillent dans la cuisine de chaque restaurant, la préparation d'une grande variété de plats, ainsi que dans l'avant du restaurant, la collecte de l'expérience de la vie réelle dans les domaines de la gestion de restaurant et de la commercialisation. Sur le campus d'Austin, les programmes sont offerts dans les domaines des arts culinaires et pâtisserie et boulangerie.

Le Cordon Bleu College of Arts culinaires - Austin

3110 Esperanza Traversée

Suite 100, Austin, TX 78758

888-908-3222