Devoirs d'un greffier Deli

July 3

Devoirs d'un greffier Deli


Greffiers Deli travaillent pour servir les clients, prendre les commandes téléphoniques, et de répondre à des événements ou des parties, assurant la précision et la rapidité de livraison et de ramassage. Greffiers Deli préparent variétés de charcuterie froids de charcuteries, fromages, salades et over-the-counter produits alimentaires. Ils distribuent également des échantillons à des clients, les invitant à essayer de nouveaux produits.

Connaissance

Deli greffiers doivent avoir connaissance des politiques et procédures de l'entreprise pour la fraîcheur des produits et la préparation des aliments sanitaire. Sachant recettes de charcuterie, produits de cuisson recommandés, promotions actuelles et les promotions hebdomadaires dans leur département ainsi que dans le magasin peut aider à générer des ventes.

Capacités

Deli travailleurs doivent avoir la capacité de maintenir un environnement de travail propre selon les règlements fédéraux et étatiques. Deli greffiers doivent être capables de travailler en équipe et multi-tâche, surtout quand d'autres ministères ont besoin d'une assistance en stock et aux caisses enregistreuses. Ils doivent être en mesure d'assister aux réunions de l'équipe de service et de personnel régulier et de faire rapport aux gestionnaires de charcuterie ou directeurs adjoints, le cas échéant. La capacité de comprendre et de suivre les instructions, tout en maintenant une interaction positive avec les clients et associés est une nécessité.

Fonctions

Devoirs d'un commis de charcuterie comprennent la préparation de prêt-à-go plats chauds et viandes de tranchage et de fromage aux spécifications du client. Les tâches comprennent friteuses, fours d'exploitation, de la viande et de fromage, trancheuses outils de coupe, échelles alimentaires et tous les autres équipements de épicerie. Les exigences physiques sont debout, accroupi, de levage, de flexion, atteignant, et écopant pour des périodes de temps prolongées tout au long de la journée. Deli greffiers doivent mettre à jour les changements de prix et faire tourner les présentoirs sur une base régulière. Ils préparent et servent des éléments de menu selon les directives des portions.

Lieux de travail

La majorité des employés travaillent dans les départements de charcuterie charcuterie pour les grandes épiceries ou les marchés alimentaires locaux. Il ya aussi des complexes hôteliers qui embauchent commis charcuterie qui fournissent le petit déjeuner et le déjeuner pour les clients au lieux de vacances. Certains commis de charcuterie peuvent également travailler à café privée et épiceries fines qui servent des sandwichs frais.